金芡猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-10 14:09:00
金芡猪肚汤
原料：猪肚1个，金樱子60克，芡实60克，白果30克，生姜10克。
金芡猪肚汤的做法
1．将金樱子剖开，刮净内壁毛瓤，装于纱布袋中，扎紧袋口；芡实洗净沥干；白果敲破外壳取肉。
2．将白果放入开水锅中氽一下，捞出，撕去皮膜。抠去心，再用开水焯去苦味：猪肚放入开水锅中焯去腥味。
3．猪肚放煲中加清水烧开，下入其余各料。大火煮开后，改用小火煲至猪肚酥烂。去药纱袋，取出猪肚切片放回煲中，加入调料烧开即可。
功效：补肾涩精，健脾止泻。适用于遗精，夜多小便，脾虚泄泻，慢性痢疾，妇女白带。
金樱子果实含维生素C、苹果酸、枸橼酸、鞣质、糖分、树脂、皂苷和丰富的糖类。具有固精涩肠、缩尿止泻的功效。治滑精、遗尿、小便频数、脾虚泻痢、肺虚喘咳、自汗盗汗、崩漏带下等病症。《蜀本草》记载：治脾泄下痢、止小便利、涩精气。...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
