素肚咸菜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-07-30 16:45:49
素肚咸菜汤
原料：素肚2个，咸酸菜125克，鲜笋1根，盐1小匙，麻油2大匙，上汤6碗。
素肚咸菜汤的做法
1、鲜笋去壳洗净，煮半熟切片。
2、咸酸菜洗净，跟素肚一起切片。
3、起炒锅，放上汤6碗。
4、再下素肚、咸酸菜、鲜笋、盐、麻油、煮5分钟，即可上桌。
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酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
