塘葛菜无花果生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-30 22:15:43
塘葛菜无花果生鱼汤
材料：塘葛菜80克，无花果12克，生鱼250克，红枣30克，生姜10克，黄酒5克。
塘葛菜无花果生鱼汤的做法
1．生鱼洗净，去鳞去鳃，斩件，下锅煎至微黄。
2．塘葛菜、无花果洗净，姜去皮切片。
3．将无花果、生鱼、姜片、红枣放入锅中，加适量清水、黄酒，煮开后，小火煲制1小时。
4．加入塘葛菜，继续煲制1小时，加盐调味即可。
食疗功效：润肺止咳，健胃消毒。
煲汤网特别提示：塘葛菜不可与黄荆叶同用，否则使人肢体麻木。
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
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