淮杞元肉炖兔肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-07-26 10:08:41
淮杞元肉炖兔肉
用料：兔肉200克，淮山15克，枸杞10克，元肉8克，盐、油、味精各适量。
淮杞元肉炖兔肉的做法
1．兔肉洗净，切成中块。
2．淮山、枸杞、元肉用温水浸泡后淘洗干净。
3．将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
4．先用武火炖30分钟，再用中火炖30分钟，后用文火炖90分钟即可。
5．炖好后取渣，加入适量油、盐、味精，即可食用。
煲汤网提示：本品能补益腑脏，强肾生精，补血养阴，生精增髓，滋润五脏。
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