牛肉芹菜鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-09-26 22:03:35
牛肉芹菜鸡蛋汤
原料：牛肉200g，芹菜150g，鸡蛋1个，番茄1个，料酒5毫升，盐、清汤、味精、胡椒粉各适量
牛肉芹菜鸡蛋汤的做法
1、芹菜去叶，清洗干净，切成小块。
2、番茄清洗干净，切成小丁。
3、鸡蛋打破，放入碗中搅散。
4、将牛肉、清汤放入汤锅中，大火烧开后。
5、然后改用慢火煮，待牛肉熟后，放入盐、味精、胡椒粉、芹菜、番茄。
6、待汤开时，淋入鸡蛋液和料酒即可。
功效：清热益气、健脾和胃。
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