首乌木耳鸡片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-19 09:39:29
首乌木耳鸡片汤
原料：鸡脯肉250克，笋片25克，黑木耳5克，首乌15克，陈皮丝3克，红椒丝3克，干淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
首乌木耳鸡片汤的做法
1．鸡肺内洗净，切小丁，裹干淀粉敲成鸡片。
2．首乌切薄片，加清水熬煮30分钟，取汁待用。
3．锅内加清汤、黄酒，以盐调味，倒入首乌汁，加陈皮丝、笋片、红椒丝，烧开，投入鸡片推散，放黑木耳烧开，至鸡片熟透入味即成。
爱心提示：益肾生血，护肤黑发。首乌所含的大黄酸有促进肠蠕动的作用，所含的卵磷脂可促进血液新生发育，有强心作用。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
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