胡萝卜排骨粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-08-11 22:37:20
胡萝卜排骨粥
材料：肋排100克，大米200克，胡萝卜1根，盐、鸡精、胡椒粉各适量
胡萝卜排骨粥的做法
1．大米用清水淘洗净，控净水分。
2．肋排入开水锅中汆烫，斩成段；胡萝卜洗净，切片。
3．锅内加适量水烧开，加入大米、肋排及胡萝卜煮开，转中火煮30分钟，加入调料调味即可出锅。
养生功效
健脾化滞，润燥明目，补肾液，充胃汁，润肌肤。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
