菠菜瘦肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-22 21:06:00
菠菜瘦肉粥
材料：菠菜100克，瘦猪肉、大米各80克
调味料：盐3克，鸡精1克，姜末15克
菠菜瘦肉粥的做法
1、菠菜洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，用盐稍腌；大米淘净，泡好。
2、锅中注水，下入大米煮开，下入猪肉、姜未，煮至猪肉变熟。
3、下入菠菜，熬至粥成，调入盐、鸡精调味即可。
适合人群：男性
养生功效：保肝护肾
养生知识：菠菜中所含的微量元素能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
煲粥小贴士：瘦肉不能煮太久，否则吃起来会很老。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
