花旗参瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-21 22:04:06
花旗参瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，花旗参25克，生姜15克，盐10克。
花旗参瘦肉汤的做法
1．花旗参用温水浸软，切片备用；猪瘦肉洗净，切大块，焯水，捞出，沥干备用。
2．将花旗参、瘦肉、生姜一块放入砂锅内，大火煮沸后，再用小火煲2小时，加盐调味即可。
食疗功效：补益五脏、养心安神。
煲汤网特别提示：此汤适合久病伤阴、心神不宁、身体偏瘦的体力劳动者饮用。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
