薄荷玉米须炖圆蹄

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-15 10:08:05

薄荷玉米须炖圆蹄

原料:薄荷15克,圆蹄(猪肘)1个,玉米须15克,5克,精盐2克,料酒10克,味精2克。

薄荷玉米须炖圆蹄的做法

1.将薄荷洗净;玉米须洗净,与薄荷一同装入纱布袋内,扎紧口;猪肘洗净,去毛,剁成块,入沸水锅中氽去血水;姜去皮,切片。

2.把猪肘放在炖锅内,加入药袋、姜、精盐、味精、料酒、清水适量,置武火上烧沸,转用文火炖90分钟即成。

功效:疏风散热,辟秽解毒,利尿泄热,平肝利胆。适于高血压患者食用。

用法:佐餐,适量食用。

特别提示:脾胃虚弱者慎食。

薄荷的功效与作用

薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克,维生素B20 09毫克,维生素C46毫克,薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分,铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油,鲜茎叶含挥发油,干茎叶...[更多]

煲汤网小提示

绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用,有清热解毒、利尿等功效

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