山药粟米大枣粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-07 23:43:35
山药粟米大枣粥
原料：粟米50—100克，山药15～20克，大枣5枚。
山药粟米大枣粥的做法
同放入锅中，水煮，武火煮开后，改用文火，熬成粥。
功效：健脾胃，益气血，滋阴益肾。
主治：可治疗春季脾胃虚弱之消化不良，泄泻，肢体倦乏及阴虚胃热之消渴病，还可作为气血不足之人，如产妇产后之补益。
说明：粟米，即小米。其味甘、咸，性凉，归脾、胃、肾经。其成分含有脂肪、多种蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁及烟酸、淀粉等。粟米营养丰富，又可和中、解热、益肾、滋阴，与山药、大枣配伍，共收健脾胃、益气血、滋阴益肾之功效。
注意：体质寒凉者不可多食。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
