鸭肉当归汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-14 22:59:11
鸭肉当归汤
材料：鸭600克，当归30克，姜15克，盐12克。
鸭肉当归汤的做法
1．鸭宰杀、去杂、洗净、切块；姜洗净、切片；当归洗净。
2．将姜片、当归放入锅中，加适量水烧开，放入鸭肉，改小火炖煮3小时，加盐调味即可。
食疗功效：此汤可防治冠心病、便秘、贫血等症。
煲汤网特别提示：鸭、鹅的脂肪，类似于橄榄油，不会增加入体内的胆固醇量。所以常吃鸭肉，能有效降低心脏病的患病概率。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
