北菇菜干豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-05 12:16:10

北菇菜干豆腐汤

原料:北菇50克,白菜干50克,豆腐2块,生姜1片。

北菇菜干豆腐汤的做法

1.北菇剪去蒂,用清水浸透,洗干净。

2.白菜干用清水浸透,洗干净,切短度。

3.豆腐用清水漂洗干净。

4.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片。

5.瓦煲内加入适量清水,放入北菇和生姜,先用猛火煲至水滚,然后放入白菜干和豆腐,候水再滚起,改用中火继续煲至北菇烂熟,以少许盐调味,即可佐膳饮用。

功效:有清热解毒、生津止渴的作用。夏季天气炎热,身体燥热,口干喉涸,肠胃积热,牙肉肿痛,血压高,血脂过高,大便秘结,可以用此汤佐膳作食疗。

特别提示:咳嗽痰涎清稀,经常易泛口水的人不宜饮用。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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