牛蒡子粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-10-20 10:10:04
牛蒡子粥
原料：牛蒡子20克，粳米100克，冰糖适量。
牛蒡子粥的做法
1．将牛蒡子、粳米淘洗干净。
2．锅置旺火上，注入清水，放入牛蒡子先煮15分钟后，倒入粳米，煮沸后改为文火慢慢熬煮，至米粒开花，粥汤渐稠后加入冰糖，待冰糖溶化，拌匀即可食用。
功效：牛蒡子性微寒味辛苦，含生物碱等；粳米性平、味甘、气香；二者合而煮粥，气香微苦，善诱食欲，散中有补，有疏风清热、解毒透疹、祛痰利咽之效。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
