冬瓜薏米猪骨汤
□ 作者：小丁婵 ‖ 来源：小丁婵美食博客 2013-07-22 14:55:52
今日是“大暑”节气，这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时候，天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，这时人会感觉比较累和食欲不振，会显得烦躁，所以，消暑首先就是让自己的思想平静下来，神清气和，乐观愉快，不要焦虑、紧张、急躁、激动，让神经系统处于宁静的状态。大暑养生很重要，大暑吃什么可养生呢？在我家最传统的就是冬瓜薏米汤，冬瓜具有很好的清热消暑作用，妈妈每年这个时节都会打电话来嘱咐我褒冬瓜薏米汤，今年也不例外。
巧选食材让你轻松过大暑----冬瓜薏米猪骨汤
食材：冬瓜，猪骨，薏米，蜜枣，姜。
冬瓜薏米猪骨汤的做法
1．猪骨冷水入锅烧开，去除血水，洗净泡沫。
2．冬瓜滚刀块备用。薏米洗净，姜切块。
3．把以上的全部材料放进电高压锅里，按上键就OK。
4．煲好后调入适量盐即可。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
