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银耳红枣莲子羹

□ 作者:初级煮妇 ‖ 来源:初级煮妇美食博客    2015-08-11 11:13:36

我比较喜欢甜品。

任何甜味的汤羹我都爱喝,

尤其这款银耳羹!

银耳,也称白木耳或雪耳,是很多家庭的常备干货,

其性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

银耳常与莲子、红枣或木瓜雪梨等搭配用来煲糖水最适宜,

加入冰糖,小火慢慢熬至黏稠,喝起来不但清甜滋润,还有护肤美颜的功效,老少皆宜。

春秋冬季喝温热的,

炎热的夏季,就煲好了存进冰箱冷藏,吃的时候拿出来,冰凉沁爽百喝不厌。

银耳红枣莲子羹

滋阴润肺甜蜜蜜----银耳红枣莲子羹

原料:冠耳一朵,红枣适量,莲子一小把,冰糖适量。

银耳红枣莲子羹的做法

1、将冠耳提前泡发。

2、莲子和红枣分别洗净备用。

银耳红枣莲子羹做法步骤1

银耳红枣莲子羹做法步骤2

3、待银耳泡好后清洗干净,撕成小朵,我用的莲子是带芯儿的,所以一同泡了扒去苦芯儿。

4、所有材料一起入锅中,加入适量清水。

银耳红枣莲子羹做法步骤3-4

银耳红枣莲子羹做法步骤5-6

5、我第一次就先试用快速汤的模式,口感默认标准,时间默认1小时50分钟。

6、煲煮时间到后加入适量冰糖,至冰糖融化后即可食用。

银耳红枣莲子羹的做法

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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