这道蘑菇鱼茸羹是一道孩子爱吃的菜，蘑菇和鲈鱼都是营养极丰富的食材，把它们融合在一起做成一个小汤羹，颜色也很漂亮，让挑食的孩子爱上吃饭，你家孩子一定也会喜欢的吧！
蘑菇鱼茸羹
食材：鲈鱼1条、菠菜100克、胡萝卜1根、蘑菇20克、色拉油适量、高汤500毫升、生姜、盐少许
蘑菇鱼茸羹的做法
1、胡萝卜、蘑菇、菠菜洗净后切成丁状备用。
2、鲈鱼去皮，取出鱼肉，用刀背将鱼肉斩成蓉。
3、鱼茸中调入少许盐、姜片腌制30分钟。
4、锅中油七成热。
5、倒入胡萝卜丁、蘑菇丁翻炒片刻。
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