羊肉萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-12 08:30:37
羊肉萝卜汤
原料：鲜精羊肉250克，草果3克，豌豆50克，胡萝卜150克，姜10克，香菜、胡椒、精盐、醋各适量。
羊肉萝卜汤的做法
羊肉洗净，切成2厘米见方的块。豌豆洗净，胡萝卜切成3厘米见方小块，香菜洗净，切成段。将羊肉、草果、豌豆、姜放入锅叶，，加水适量，文火煎熬1小时。再放入胡萝卜，煮熟，再放入香菜、胡椒、精盐调味即町。佐餐食用。
功效：温补脾肾。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
