丁香萝卜兔子汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-18 22:27:27
丁香萝卜兔子汤
材料：兔子肉350克，胡萝卜200克，丁香2克
调味料：盐3克，胡椒粉3克，香菜末少许
丁香萝卜兔子汤的做法
1、将兔子肉洗净斩块汆水；胡萝卜去皮洗净切块备用。
2、净锅上火倒入水，调入盐、丁香烧开，下入兔子肉、胡萝卜，大火煮沸，改小火煲至食材熟，调入胡椒粉，撒上香菜末即可。
营养功效：抗菌消炎
丁香有抗菌、健胃、止痛的功效；胡萝卜有消炎功效；兔肉营养丰富，易消化吸收。此汤对慢性胃炎有较好食疗效果。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
梨和丁香能一起吃:梨若与丁香搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，主治呕吐，噎嗝反胃。
枇杷和丁香能一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。
