腰片蛋花汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-08-27 12:11:41
鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，所以盗汗者可食用。
腰片蛋花汤
主料：鸡蛋1个，猪腰1只。
辅料：葱、生姜、盐、香油各适量。
腰片蛋花汤的做法
1、猪腰切薄片，加盐、料酒、淀粉拌匀，腌15分钟。
2、炒锅加水，煮沸后放葱末和生姜片，水沸后放入腰片。
3、3分钟后倒入蛋液，淋入香油，加盐，撒葱花即可。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
