花粉的功效与作用
花粉是种子植物雄蕊的生殖细胞，为种子植物雄蕊花粉囊内的粉状体，是由花粉母细胞通过减数分裂而来。每年春天及夏末秋初，花粉生长得最旺盛。花粉可分为风媒花粉和虫媒花粉两大类。由蜜蜂采集的混合花粉称为蜜源花粉(蜂花粉)，一般使用者多为蜂花粉。花粉对于人们来说并不陌生，日常餐饮生活中的菊花茶、茉莉花茶、油菜花、韭菜花以及金针菜、蜂蜜等，都含有花粉，蜂蜜里面含有大量的花粉。中国是世界上最早发现、利用和研究花粉的国家。
花粉的营养成分：花粉含有8％～40％的蛋白质。其中有20种人体所需的氨基酸，8种人体必需的氨基酸，而且这8种氨基酸的含量相当高，是牛肉、鸡蛋含量的4～6倍。花粉还含有维生素B，、维生素B，、维生素C、维生素E、叶酸、泛酸等15种维生素，尤其是水溶性的B族维生素、维生素c和肌醇，比蜂蜜的含量竟高100倍，花粉还含有钙、磷、钾等矿物质以及铁、锌、铜等约15种人体必需的微量元素，并含有近百种天然活性酶(如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酸酯酶、氧化酶、脱氢酶、辅酶等)。此外，花粉还含有生长素、抗生素、糖以及雄激素、雌激素、黄体生成素等多种激素、类激素样成分、抗病毒成分等。花粉颗粒虽小(多在30～50微米)，但营养成分却非常丰富c花粉中含有的某些成分有的尚有待科学家的进一步探索。
花粉的作用：现代免疫药理研究资料表明，花粉能减轻7射线所致脾与胸腺的萎缩及脾细胞的减少。给豚鼠和幼龄或成年小鼠饲喂花粉8克／千克或16克／千克，连续饲喂30天，能明显增加脾重量，对抗环磷酰胺或氢化可的松引起的胸腺和脾萎缩。现代研究证实，营养不良可使免疫功能低下。给缺乏蛋白质的玉米粉饲料中添加20％蜂花粉，有明显的营养作用，可改善营养不良所致的实验小鼠血清与组织蛋白质及核酸含量的降低，有效防止营养不良小鼠胸腺和脾脏重量的减轻。
动物药理实验发现，小鼠经∞co射线辐射后，外周血白细胞、红细胞、血红蛋白、血小板等显著降低，骨髓有核细胞数量显著减少。剂量10克／千克的蜂花粉不仅能拮抗这种辐射损伤，还能缩短它们的恢复时间。同样剂量的蜂花粉对N一乙酰苯肼(APH)造成的大鼠溶血}生贫血能显著减轻其损害程度，其中对红细胞的影响最显著，亦能缩短康复时间。蜂花粉对环磷酰胺造成的骨髓造血功能的抑制和外周血白细胞减少等，也有显著的治疗作用。
