灵芝桂圆清鸡汤
□ 作者：桃园 ‖ 来源：桃园美食博客 2012-07-24 21:11:41
据查：灵芝在治疗各种疾病上，有其独特的作用：
1．抗肿瘤作用
2．保肝解毒作用
3．对心血管系统的作用
4．抗衰老作用
5．抗神经衰弱作用；
6．治疗高血压
7．治疗糖尿病
8．对慢性支气管炎,支气管哮喘作用
9．抗过敏作用
10．美容作用
灵芝味苦，一次不能放很多。煲汤时加入桂圆，不仅可提高汤的疗效，还可中和苦味，提高口感。再，灵芝要顺纹切，不可切太薄的片，否则苦味会更浓。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
