西红柿草菇汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-06-08 22:18:18
西红柿草菇汤
材料：西红柿2个，鲜草菇200克，青椒20克，红椒20克，苏叶少许。
调料：精盐1小匙，白糖1/2大匙，鸡精少许，清汤1200克，植物油2大匙。
西红柿草菇汤的做法
1、将草菇去蒂、洗净，纵切两半；青椒、红椒去蒂及籽，洗净，切成椒圈。
2、将西红柿用热水略烫，撕去外皮，切成小丁。
3、锅中加入植物油烧热，下入西红柿丁炒软，再加入清汤煮沸。
4、然后放入草菇、青椒圈、红椒圈，加入精盐、鸡精、白糖煮至草菇熟透入味，放上苏叶即可。
小贴士：此汤可益肠胃、凉血平肝、清热生津。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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