桂圆煲猪心
□ 作者： ‖ 来源： 2019-08-21 21:18:50
桂圆煲猪心
原料：猪心1个、桂圆35g、党参10g、红枣15g、姜片10g、精盐3g、鸡精2g、香油5毫升
桂圆煲猪心的做法
1、猪心清洗干净，去肥油，切小片；红枣清洗干净去核；党参清洗干净切段，备用。
2、将砂锅加热，加入2000毫升清水，将猪心、肉桂、姜片及原料放入锅内，烧开火，煮约2小时，加入芝麻油、精制盐及鸡精调味。
3、沙锅上火，加入清水2000毫升，将猪心、桂圆、姜片及备好的材料放进锅内，大火煮沸后，改用小火煲约2小时，用香油、精盐、鸡精调味即可。
功效：此菜补血养气、养心安神，主治气血两虚。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
