木耳番茄蛋花汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-09-05 23:47:00

蛋花汤所需食材少,制作方法简单,口感清爽不油腻却又营养丰富。如果时间紧迫,蛋花汤必是您烹饪的首选。

木耳番茄蛋花汤

主料:黑木耳2朵,黄花菜20克,番茄2个,素高汤1罐,鸡蛋2个。

辅料:盐、糖、胡椒粉、食用油各适量。

木耳番茄蛋花汤的做法

1、黑木耳、黄花菜用清水浸泡约1小时,清洗干净。

2、黑木耳剪小块,黄花菜切去硬端。

3、再用热水浸5分钟,沥干水分。

4、番茄清洗干净,切件去子。

5、烧热油,略爆番茄,注入素高汤和水,放云耳、黄花菜同煮沸片刻。

6、再下鸡蛋拌匀即可供食。

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

木耳番茄蛋花汤的讨论

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