原料：母鸡1250克、当归10克、黄芪30克、整姜葱适量、精盐5克、胡椒1克、味精适量。
归芪炖鸡汤的做法
1、将母鸡斩去翅尖、爪、嘴壳后，入沸水锅中焯水，撇尽浮沫后捞出。
2、将母鸡放入铝锅中，注入清水，加整葱，先以旺火烧沸后撤去浮沫，改用小火加热，至鸡肉软熟时投入黄芪、当归继续加热，至鸡肉柔软时，起锅加味精、盐、胡椒粉，盛入汤碗中即成。
