荞麦白果竹丝鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-06 14:05:11
荞麦白果竹丝鸡汤
原料：竹丝鸡肉500克，荞麦100克，白果10个，芡实60克，车前子30克(布包)，生姜、红枣各适量。
荞麦白果竹丝鸡汤的做法
1．荞麦、芡实、车前子、生姜、红枣(去核)洗净；白果去壳取肉；鸡肉洗净，切块。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
荞麦白果竹丝鸡汤的功效：清热祛湿，健脾止带。用于脾虚湿热带下。症见带下连绵不断，黏稠量多，色白兼黄，其气腥臭，头眩身重，纳呆乏力等。亦可用于子宫内膜炎、输卵管炎、阴道炎、淋病等属于脾虚湿热(湿重热轻)见有上症者。
本汤治证既有脾虚，又有湿热(湿重热轻)，以湿热为主要矛盾方面。治宜清热祛湿为主，辅以健脾止带。本汤诸药有相辅相成的配伍作用，对于脾虚湿热、正虚邪实之带下病甚为适宜。
苦荞营养丰富，其中蛋白质、脂肪、维生素和微量元素（钾、铜、镁、锌、硒等)含量普遍高于大米.小麦和玉米等。苦荞中19种氨基酸含量丰富，特别是富含禾谷类作物最易缺少的赖氨酸，还含有成年人和儿童必需的组氨酸和精氨酸。另外，它含有其他禾谷类粮食所没有的生物类黄酮...[更多]
煲汤网小提示
白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。
羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血、清热敛汗，而羊肉太热，功能与此相反，故不宜同食。
