山栀根煲猪瘦肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-15 16:32:40
山栀根煲猪瘦肉
原料：山栀根15～20克，猪瘦肉60克，植物油适量。
山栀根煲猪瘦肉的做法
1．山栀根、猪瘦肉两味放入沙锅，加清水适量煮汤，用食盐、味精调味后饮汤吃肉。
2．每日1次，连服3～4次。
功效：山栀根性寒，味苦，入心、肺、肝、胆、三焦经，有清热泻火、利湿除烦、凉血止痛的功效；与猪瘦肉合用，具有清热泻火、凉血止痛的功效。适用于龋齿疼痛和风火牙痛。症见患者感到痛苦异常，口苦口臭，大便秘结，小便短赤，舌红苍老，苔黄厚于，脉滑数。
特别提示：若牙痛见口燥咽干，胃脘隐痛，饥不欲食，干呕呃逆，舌红少津，少苔或无苔，脉细数者，则不宜服用。因此属胃阴不足、虚火上冲所致牙痛。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
