大飞扬草猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-15 16:28:36
大飞扬草猪瘦肉汤
原料：大飞扬草20克，豆腐2块，猪瘦肉100克，油少许。
大飞扬草猪瘦肉汤的做法
1．大飞扬草洗净切段；猪瘦肉洗净切块；豆腐洗净沥干，切成小方块。
2．沙锅内盛入清水3碗半，大飞扬草、豆腐、猪瘦肉一起放入，煮至l碗水，加盐、油调味即成。
3．饮汤吃肉和豆腐，每日1料，连服食5～7日。
功效：大飞扬草性凉，味微辛、酸，入肺、胃、大肠经，有清热祛湿、凉血止痒的功效；豆腐性凉，味甘、淡，入肺、胃经，有清热和胃、生津健脾的功效。二物与猪瘦肉合用，具有清热解毒、利尿通尿的功效。适用于急性乳腺炎。症见乳房红肿热痛，或伴发热，口干口苦，尿黄，舌红，苔黄干，脉滑数或弦数。
特别提示：若全身中毒症状明显者，如高热，头痛，疲乏等，应配合中西药物治疗。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
