女贞子枸杞瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-26 12:27:05
女贞子枸杞瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，红枣(去核)5个，盐、清水各适量。
女贞子枸杞瘦肉汤的做法
1．将女贞子、枸杞子、红枣分别洗净；猪瘦肉洗净切块。
2．把全部材料一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮2～3小时，下盐调味即可。
功效：猪瘦肉补肾养血、滋阴润燥；女贞子、枸杞子均能滋补肝肾之阴。三者合用，滋阴补肾之效更佳。
应用：适用于胆囊炎、胆石症属肝阴不足型患者。症见胁肋隐痛，头晕目眩，大便干结，舌红少苔脉细数等。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
