老鸭扁尖汤

□ 作者:香菇炖鸡面 ‖ 来源:香菇炖鸡面美食博客    2013-09-26 18:47:28

不需要调味料的一款汤---老鸭扁尖汤

原料:

老鸭半只

扁尖少许

橙皮少许

枸杞几粒

生姜片

火腿或者咸肉

老鸭扁尖汤

老鸭扁尖汤的做法

1、扁尖浸泡在温水里,需要换几次水,最少要提前泡半个小时以上

老鸭扁尖汤步骤1

2、鸭子洗净,冷水下锅,放入生姜片,水开后倒入少许的黄酒

老鸭扁尖汤步骤2 老鸭扁尖汤步骤3

3、在煲汤的锅子里面放入开水,放入生姜片,枸杞,橙皮,放入焯过水的鸭子,火腿或者咸肉,浸泡好的扁尖,设置煲汤3小时。

老鸭扁尖汤步骤4

4、出锅开吃咯

老鸭扁尖汤步骤5

老鸭扁尖汤的做法

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