苦瓜消暑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-13 20:27:54
苦瓜消暑汤
材料：苦瓜150克，鸡叉骨50克，枸杞10克
调料：色拉油35克，精盐4克，味精2克，葱、姜各3克
苦瓜消暑汤的做法
1、将苦瓜洗净去籽切块，鸡又骨洗净剁成块，枸杞用温水泡开备用。
2、净锅上火倒入水，下入鸡又骨汆水，捞起冲净待用。
3、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜爆香，倒入水，调入精盐，下入鸡又骨、枸杞、苦瓜煲至熟，调入味精即可。
此汤功效：清热解毒
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
煲汤网小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬
