花生仁蹄花汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-03-02 09:58:48
母乳对宝宝的成长发育非常的重要，不过很多的产妇往往刚刚生完孩子之后母乳分泌不足，这就无法保证宝宝能够吃饱，所以产妇在坐月子的时候应该适当的吃一些催奶食物，花生、猪蹄是首选。
花生仁蹄花汤
原料：猪蹄1000克，花生米200克，老姜30克，精盐25克，葱10克，胡椒粉15克，味精1克。
花生仁蹄花汤的做法
1、先将猪蹄刮尽残毛，洗净，砍成小块。
2、花生米洗净，浸泡。
3、姜拍破，葱切碎。
4、将沙锅置旺火上，加水2500克，下猪蹄烧开后撇尽浮沫。
5、放进花生米和姜，待猪蹄半熟时。
6、将沙锅放至小火上加盐继续煨炖，炖烂起锅盛入汤钵中。
7、撒入胡椒粉、味精、葱花即可。
做法小技巧
1、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
2、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。
3、作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。
