虾仁萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-25 23:21:33
虾仁萝卜汤
材料：白萝卜600克，虾仁150克，水发粉丝100克，葱、姜各适量。
调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒各适量。
虾仁萝卜汤的做法
1、白萝卜洗净，去皮，切丝入沸水锅中氽烫后捞出，沥干；虾仁洗净；葱切段；姜切丝。
2、油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，烹入料酒，加适量清水，接着放入白糖、盐、鸡精煮沸；然后放入白萝卜丝、虾仁、粉丝煮约9分钟；最后放入胡椒粉煮均匀即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
