白萝卜雪梨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-15 09:10:20
白萝卜雪梨汤
材料：白萝卜、雪梨各1个，白胡椒7粒，蜂蜜15克。
白萝卜雪梨汤的做法
1．将白萝卜洗净，切成小片；梨洗净去核，切块。
2．将白萝卜片、梨块、白胡椒、蜂蜜一同放入碗内入锅内隔水蒸15分钟至熟。
3．将蒸好的上述食物用勺子盛出，吃萝卜、梨，饮汤即可。
适用人群：适用于寒型咳嗽者食用，咳嗽咳吐白色痰、舌淡苔白者。
用法宜忌：每日1剂，不可多量。热性咳嗽咳吐黄色黏稠样痰、舌红苔黄腻者慎用，用之则会伤阴耗气。
白萝卜化痰行气止咳，有宽中下气和解毒的功效。《本草纲目》中记载，梨能“润肺凉心、消痰降火、解疮毒酒毒”。梨除有止咳化痰作用外，还有降低血压、清热镇静作用。胡椒有温中下气、消痰解毒的功效。蜂蜜能润肺止咳、润肠通便。诸药合用，可散寒止咳化痰，适用于寒型咳嗽者食用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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