菜干鸭肾瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-09 10:07:08
此款汤水具有止咳润肺、生津止渴、清燥健脾之功效；特别适宜口渴欲饮、咽喉干燥、干咳无痰者饮用。
菜干鸭肾瘦肉汤
材料：鸭肾300克，猪瘦肉250克，白菜干200克，蜜枣25克，食盐适量。
菜干鸭肾瘦肉汤的做法
1、白菜干浸泡2小时，洗净：蜜枣洗净。
2、鸭肾洗净，切件：猪瘦肉洗净，切片。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：鸭肾一次食用不可过多，否则不易消化；鲜鸭肾清洗时要剥去内壁黄皮。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
