双菜夏枯草牡蛎汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-28 01:22:59
双菜夏枯草牡蛎汤
原料：发菜、鹿角菜、夏枯草各15克，牡蛎30克。
双菜夏枯草牡蛎汤的做法
四味洗净，先放牡蛎、夏枯草于锅内加水煮约半小时，再下发菜、鹿角菜，再煮约10分钟，加入食盐、味精等佐料即成。趁热温服，每日2次。
功效：清热散结，化痰软坚。用于甲状腺肿大。
鹿角莱咸寒味甘、软坚散结，镇咳化痰。四味同煮为汤，饮之气结可散，瘿瘤可乎。
特别提示：年老体虚者忌服。
每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡萝卜素3.76ug，维生素B0.21毫克，烟酸1.2毫克，维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷，其苷元为齐墩果酸，并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]
煲汤网小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
