丝瓜鱼头煲

□ 作者: ‖ 来源:    2016-12-28 11:35:59

丝瓜鱼头煲

材料:鱼头1个,藕、豆腐、丝瓜、枸杞子、姜丝各适量。

调料:醪糟、盐、味精、茶水各适量。

丝瓜鱼头煲的做法

丝瓜鱼头煲的做法

1、丝瓜去皮、去蒂,洗净,切块,放在茶水中浸泡10分钟;鱼头洗净,切成两半,切花刀;豆腐洗净,切块;藕去皮,洗净,切片;枸杞子用清水泡发,洗净。

丝瓜鱼头煲的做法步骤1

丝瓜鱼头煲的做法步骤2

2、油锅烧热,加入姜丝,放入鱼头,煎至两面变色。

3、倒入藕片、豆腐块、醪糟和适量清水,大火煮沸,改小火继续煮15分钟,放入丝瓜块稍煮,用盐和味精调味,撒上枸杞子即可。

丝瓜鱼头煲的做法步骤3

丝瓜鱼头煲的做法步骤4

功效:凉血解毒,清热通络

丝瓜鱼头煲

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]

煲汤网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

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