苘蒿虾米豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-25 22:38:52
苘蒿虾米豆腐汤
材料：茼蒿150克，豆腐30克，虾米10克
调料：高汤适量，精盐少许
苘蒿虾米豆腐汤的做法
1、将苘蒿洗净切段，豆腐洗净切丁，虾米洗净备用。
2、净锅上火倒入高汤，下入豆腐、苘蒿、虾米，调入精盐煲至熟即可。
此汤功效：清热解毒
煲汤网特别提示：虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
