车前草瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-06 12:31:38

相传西汉时有一位名将叫马武,一次出征打仗时,士兵和马匹都得了便血的病症,对战斗力损伤很大。有一天他发现一匹马的病好了,于是就仔细观察这匹马,见它吃了一种草,就叫军队迅速煎服此草,治好了便血病症,并赐名这种草叫车前草。

车前草瘦肉汤

材料:猪瘦肉300克,绿豆100克,陈皮10克,车前草、通草各5克,盐适量。

车前草瘦肉汤的做法

1.所有材料分别洗净,陈皮、车前草、通草用布袋包裹。

2.将所有材料放进瓦煲,加水1500毫升(约6碗量),大火煮沸后改小火煲1个半小时,下盐调味即可。

车前草瘦肉汤

煲汤功效:车前草为利水渗湿类药物,具有利水清热、明目祛痰的功效,常用治小便不通、淋浊、带下、尿血等症;陈皮化气利滞、通草清热利尿、绿豆清热解毒;猪瘦肉既为药引,又能减轻寒凉之性。

特别提示:此汤加入猪小肚效果更好。

车前草的营养价值

每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克,蛋白质4克,脂肪1克,钙309毫克,磷175毫克,铁25毫克,胡萝卜素58毫克,维生素c23毫克,以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质,为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

车前草瘦肉汤的讨论

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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-09-17 11:50:50 煲汤网手机网友
看着很棒~
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2019-09-17 09:22:13 煲汤网手机网友
真的是受益匪浅,赞赞哒~
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2019-09-10 14:35:55 煲汤网手机网友
肾结石喝什么好
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