马蹄瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-06-17 23:25:56

马蹄瘦肉汤

材料:马蹄200克,猪瘦肉50克,胡萝卜100克。

调料:葱花、盐各适量。

马蹄瘦肉汤的做法

1.马蹄去皮,洗净,切块;猪瘦肉洗净,切块;胡萝卜去皮,洗净,切块。

2.油锅烧热,炒香葱花,下入猪瘦肉和胡萝卜翻炒至肉色变白,淋入适量温水。

3.大火烧开后转小火煮15分钟,加马蹄煮10分钟,加盐调味即可。

马蹄瘦肉汤的做法

煲汤功效:清热泻火、凉血解毒

本品能清热泻火、凉血解毒,可用于缓解痰热咳嗽、心烦口渴、便干尿黄等上火症状,并对阴虚火旺者具有较好的调理作用。

禁忌人群:消化功能弱的小儿

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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