三莲豆芽汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-28 13:28:27

三莲豆芽汤

原料:鲜荷叶60克,莲子30克,莲藕100克,绿豆芽150克,姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。

三莲豆芽汤的做法

1.将荷叶洗净,切条;莲子洗净;莲藕洗净,切成小块;绿豆芽洗净,切碎,备用。

2.锅内加水适量,放入荷叶条、莲子,大火烧沸,改用文火煮20分钟,去荷叶;加入莲藕块、姜丝、葱末、精盐,煮沸后放入绿豆芽:再用文火煮3~5分钟,调入味精、胡极粉、香油,撒上香菜末即成。

三莲豆芽汤

功效:脂肪含量低,清热解毒。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

三莲豆芽汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评