秋梨膏怎么做

□ 作者:文怡心 ‖ 来源:文怡心美食博客    2012-10-19 09:56:30

特别提示

1.据传说,秋梨膏是宫廷御医给皇帝治病的药膏,后来宫廷秘方流传到民间,再后来就被北京的同仁堂制作成“秋梨润肺膏”出售至今。我这个配方,跟同仁堂那肯定是不一样,但自己在家做,喝,就挺好的啦。

2.北京的秋季,气候干燥,我从小到大,每到秋天就喝秋梨膏,有生津、降火、养阴、润肺、止咳的功效,自家熬的真比超市卖的秋梨膏好喝很多,效果也好很多,但价格也贵很多,这么多东西,最后就熬出3小杯,总共大约300m—350ml左右的秋梨膏吧。

3.熬制秋梨膏的中药材,全部可以在中药店买到,川贝的价格比较贵,10克就近百元,浙贝便宜很多很多,但是效果比川贝差很多。

4.这个配方的6个雪花梨20元,其他几味药共计150多,最基本的成本就170。这还不算冰糖,红枣,姜,蜂蜜的价格哈。

5.网上很多人问秋梨膏能否给孩子吃,我问过中医,她的建议是8岁以下的孩子尽量先不要吃。

秋梨膏的做法

6.熬制好的秋梨膏可以放在密封盒里保存。如果当秋季的保健品,每天喝一次,一次一勺,用开水稀释之后喝。如果为了缓解咳嗽,或嗓子不舒服,可以一天三次,一次一勺,用开水稀释之后喝。

7.记得每次喝前,用干净的勺子盛秋梨膏,盛的勺子一定是干净无油的,且绝对没有沾过唾液的,否则容易变质。

8.自家熬制的秋梨膏,呈粘稠状,舀起一勺可以缓缓流动,没有外面卖的那么粘稠,是正常的,不用担心。

9.秋梨膏按照这个配方熬制出的量也就300ml---350ml左右,冰箱冷藏保存,10天之内肯定没问题,更长的时间我没试过,因为量不大,不到10天就吃完啦。

10.秋梨膏的配方,不同的人家有不同的做法,也有放生地的,也有不放葛根的,放不放都行,随意吧。但除此之外的几样,就别省略啦。

11.熬制秋梨膏是一个享受的过程,我终于理解格格巫的幸福了。

秋梨膏

常喝蜂蜜水有益健康

蜂蜜是妇、幼、老人的滋补品。因为蜂蜜是天然营养品,除含有大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖(占65%~85%)和少量蔗糖外,还含有蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、人体必需的常量和微量元素、各种有机酸和多种生物...[更多]

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