沙参麦冬猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-04 11:46:38
沙参麦冬猪瘦肉汤
原料：沙参20克，麦冬12克，猪瘦肉100克，食盐、味精各适量。
沙参麦冬猪瘦肉汤的做法
将前二味洗净，猪瘦肉切片，共入锅中，加水3碗煎至1碗。入食盐、味精调好味，饮汤食肉。每日1料。
沙参性微寒，味甘、淡，入肺、胃经，能清肺热，养肺阴，养胃阴，生津液；麦冬性微寒，味甘、微苦，入肺、心、胃经，能清养肺胃之阴而润燥生津，且可清心而除烦热。诸物合用，具有甘寒滋润，清补肺胃之功。
此汤功效：肺胃阴伤。证见身热不甚，干咳不已，口舌干燥而渴。
特别提示：外感温燥，发热，口干咽燥者，不可服。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和麦冬不能一起吃:麦冬与黑木耳同食会引起胸闷。
麦冬和鲫鱼不能一起吃:同食会中毒，可以用地浆水解毒
