山药豆芽粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-24 11:05:00
山药豆芽粥
原料：大米100克，山药20克，黄豆芽50克。
山药豆芽粥的做法
1．将山药浸泡1夜，切成3厘米见方的薄片；黄豆芽洗净；大米淘洗干净。
2．将大米、山药、黄豆芽同放锅内，加水置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
特点：健脾，利尿，减肥。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
