排骨乳鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-22 10:45:19
排骨乳鸽汤
口味：清香味
操作时间：200分钟
排骨乳鸽汤的做法
1、将乳鸽切去脚，洗净。
2、将猪排骨洗净。
3、将乳鸽、猪排骨同放入滚水锅中煮5分钟，再取出洗净。
4、锅内添水煮沸，放入乳鸽、排骨、姜煲滚。
5、慢火煲3小时。
6、撒盐调味即成。
特别提示
此汤补虚益精，祛暑生津，开胃，营养丰富。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分。
乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
煲汤网小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
