七星五彩豆腐羹

□ 作者:東林 ‖ 来源:東林美食博客    2011-07-08 16:16:31

4.香菜洗干净,用茎的部分切成香菜花待用。

七星五彩豆腐羹6

5.榨菜碎米超市买来得,打开包装袋待用。

七星五彩豆腐羹7

6.起锅,放少许精制油,油热后倒入鲜香菇、蘑菇、姬菇、胡萝卜煸香。倒水,水开后放豆腐、番茄略微搅拌,调味加盐、蘑菇精、榨菜碎米、胡椒粉拌匀,勾米汤芡,最后放香菜淋几滴香油拌匀即可。

特别提示:

1.原料可以自由发挥,但是要注意颜色搭配。

2.这款汤最后去掉榨菜碎米加辣椒酱、白醋就成“港式酸辣汤”。

3.今天这款汤,方便美味,简单好操作,颜色鲜艳,营养丰富,冬天喝起来热乎乎。

功效:美容养颜、美白护肤。

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煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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