瘦肉凤爪响螺汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-06-28 12:17:43
响螺片，其肉味甘，性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效
瘦肉凤爪响螺汤
主料：干响螺片60克，瘦肉200克，鸡爪8只，枸杞子10克，淮山药6片，蜜枣2枚。
辅料：生姜、陈皮、盐各适量。
瘦肉凤爪响螺汤的做法
1、螺片用清水浸软，置开水中15分钟，捞出清洗干净沥干。
2、瘦肉原块下沸水焯过，捞出清洗干净切块。
3、鸡爪入沸水焯过，撕去黄皮，斩去爪尖。
4、山药、枸杞子清洗干净，生姜拍裂，陈皮浸软清洗干净。
5、全部材料入锅，大火煲沸。
6、然后改小火煲2小时，加盐调味即可。
