川贝五叶神炖鹧鸪
□ 作者： ‖ 来源： 2019-10-14 13:13:51
川贝五叶神炖鹧鸪
原料：鹧鸪2只、猪瘦肉150g、龙骨100g、鸡脚150g、五叶神10g、川贝3g、生姜2片、盐5g、味精3g、糖2g、鸡精3g
川贝五叶神炖鹧鸪的做法
1、猪瘦肉、龙骨斩小件，与鸡脚、已杀洗干净的鹧鸪入沸水中汆烫，冼净，放入炖盅。
2、五叶神、川贝清洗干净，放入炖盅，加清水1000毫升，再放姜片，入蒸锅炖3小时。
3、将炖好的汤除去表面油渍，加入盐、味精、糖、鸡精调味即可。
功效：健脾开胃，补血养颜，强壮身体。
煲汤网小提示
章鱼和鹧鸪能一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
