山药煲兔肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-13 18:25:46
山药煲兔肉
材料：兔肉250克，山药100克，当归10克
调料：盐少许，味精2克
山药煲兔肉的做法
1、将兔肉洗净切片，入沸水锅中汆水，捞出备用；山药去皮洗净，切片；当归洗净备用。
2、炒锅上火，倒入适量清水，下入兔肉、山药、当归，调入盐、味精，搅拌均匀，煲至熟即可。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
